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Blog Piquiras

Publicado em 14 de Dezembro de 2016

Saiba como fazer panetone caseiro

Uma das épocas mais aguardadas do ano vem chegando: o Natal. Natal é tempo de celebrar com os familiares e amigos os melhores momentos, mas, também é a época ideal de degustar as mais deliciosas iguarias, conhecidas como natalinas.

E falando em Natal, não há nada mais típico do que panetone, não é mesmo? Hoje é possível encontrar diversas opções para agradar qualquer tipo de paladar, dos mais tradicionais aos com sabores e combinações ousadas. Veja aqui a lista selecionada pelo Piquiras e descubra quais os 5 melhores panetones no mercado.

Mas, também, para quem prefere uma opção caseira é possível preparar um panetone igualmente delicioso aos das grandes padarias. Confira abaixo uma receita simples de como fazer panetone e coloque já mãos na massa.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água morna
  • 1 e  ½ kg de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 tabletes de fermento biológico
  • 200 gramas de manteiga
  • 8 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de essência de panetone
  • 3 xícaras de frutas cristalizadas

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque 1 xícara de água morna, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de açúcar e 6 tabletes de fermento biológico. Misture tudo e deixe descansar até a massa crescer.

Em seguida, acrescente 200 gramas de manteiga, 1 ½ xícara de açúcar, 8 gemas, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de essência de panetone, 1 xícara de água morna e 1kg de farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de tamanho.

Abra a massa e coloque 3 xícaras de frutas cristalizadas. Divida a massa em quatro partes e faça bolas com o arremate para baixo. Após, coloque em forma de panetone. Deixe descansar até dobrar de volume. Pincele com manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

Fácil, deliciosa e prática. Uma receita surpreendente para deixar o seu Natal ainda mais gostoso.

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